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zoom RSS ■生なりとIndigo■開催中の真木テキスタイルから…

<<   作成日時 : 2018/05/02 23:44   >>

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連休の前半、友人を誘って、
あきる野の真木テキスタイルへ。
これからの夏準備、体に心地よい衣服を…
糸から染められ人の手で織られた布から
伝わるたいせつなくうき
夏の上質を着る。

竹林を抜けて、緑濃い真木スタイルへ。


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緑あふれる庭を眺めながら
南インド料理のランチ
インドで毎日食べていた料理が懐かしい

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★Lunch Menu★

Masaia Dosa(南インド菜食)
 Dosa(ドサ)
 お米と少しの豆をペーストにして自然発酵させ
 クレープのように厚い鉄板で焼き上げます。

Masala
じゃがいもをいくつかの香辛料や香味野菜でいため
 ドライカレーのようなものをつくり、Dosaの中に入れます。

Wada
ウラッド豆のペーストフライ。

Samber
DosaやWadaと一緒に食べるスープカレーです。
 タマリンドの酸味とダール豆、野菜と香味料で味付けしてあります。

+ たたきキュウリのサラダ

Dosaは手でちぎり、お好みのチャトニをつけてお召し上がりください。

  オリジナルチャトニ
  ・トマトチャトニ(赤/トマト、豆、チリ) 
  ・コリアンダーチャトニ(緑/ココナッツ、生姜、グリーンチリ)
  ・ココナッツチャトニ(白/ココナッツ、生姜、グリーンチリ) 
  ・タマリンドチャトニ(茶/タマリンド、黒砂糖、チリ、ウラッド豆)


★真木テキスタイル
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■生なりとIndigo■展の詳細はこちらから↓
http://komichi-blog.at.webry.info/201804/article_7.html





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コメント(6件)

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おはようございます!
先ずは、景色が素敵! 家に入る前に暫くたたずんでしまいそう(笑)
そして、最初の衣装が好きです〜!
素材も色も形も! 着てお出かけするところはありませんけどね(笑)
 庭でのお食事もいい!  私の理想! うちも一応庭はありますが、ただの一度も庭でお茶したことが無い、ご近所の目が怖い。大工さんたちとはしましたけどね(笑)
木の葉
2018/05/03 08:53
素敵なコテージ風のアトリエですね〜
手をかけすぎない自然な庭も雰囲気があり、そこで供されるお食事や器、展示されている作品も手作り感が伝わってきます。
触らずとも着心地の良さが感じられ、最初の画像・・ワンセットで欲しいです〜♪(思うだけですけどね^^;)
白いねこ
URL
2018/05/03 12:00
木の葉さん、こんばんは!
こちらは都心からかなり遠い、あきる野にある、アトリエと展示室となっていて、展示の時にはレストランでお食事もできるようになっています。
気持ちのいい、さり気ない庭の雰囲気も良く、心地よい時間が流れていました。
我が家も森の中なので、人目を気にせず食事をしたりしています〜(笑)。
komichi
2018/05/03 22:03
白いねこさん、こんばんは!
大げさでないセンスの良さがあって、とても居心地が良く…つい長居をしてしまいます〜(笑)。この日は友人のお洋服とショールを見立て、自分用に細見の巻きスカートを持ち帰りました。
以前は体に空気をまとうような洋服は着なかったのですが、この頃は良質な涼しげなものを少しずつ手元に持つようになりました。
白いねこさんに、このセットはお似合いだと直感しています〜☆
komichi
2018/05/03 22:10
まるでマネかモネの絵に
出て来そうなランチ風景ですね。
中も外も素敵なアトリエで、
心の栄養になりそうだと思いました。
話変りますが、北と違う南インド料理の
特徴って、どんな点でしょう。
yasuhiko
2018/05/04 18:11
yasuhikoさん、こんばんは!
こちらの展示会に出かける楽しみはこの環境の素晴らしさも大きく貢献しているように思います〜☆インドは広いので北の料理は比較的こってりしたカレーが多く、南は気候も暑いのであっさりとした味付けで、ドサも南インドの料理だとおもいます。カレーと一口に言っても地域によって全く違ったものになります。
komichi
2018/05/04 22:44

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