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zoom RSS テーマ「食」のブログ記事

みんなの「食」ブログ

タイトル 日 時
■水墨の風 ―長谷川等伯と雪舟■出光美術館
■水墨の風 ―長谷川等伯と雪舟■出光美術館 午前中、相模湖でヨガレッスンを終え 真夏日の暑さの午後 かつてテニスを一緒にしていた若い友人の 招待を受け、■水墨の風 ―長谷川等伯と雪舟■ 開催中の丸の内・帝劇ビル9階、出光美術館へ。 ...続きを見る

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2017/07/12 23:21
★季節の仕事★藤野から・・・
★季節の仕事★藤野から・・・ 庭のネジバナに蝶もやって来て 杏の季節になりました。 ...続きを見る

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2017/07/08 22:24
★八重桜の頃★秋元牧場から・・・
★八重桜の頃★秋元牧場から・・・ 花曇りの朝 八重桜咲く秋元牧場へ。 ...続きを見る

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2017/04/21 23:42
■ミュシャ展■国立新美術館開館10周年・チェコ文化年事業
■ミュシャ展■国立新美術館開館10周年・チェコ文化年事業 現在、六本木・国立新美術館で開催中の アール・ヌーボーのアーティスト ミュシャの晩年の大作《スラヴ叙事詩》 20点をチェコ国外初展示となる ■ミュシャ展■へ。 ...続きを見る

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2017/03/16 23:35
★夏ミカンのピールチョコレート★藤野から…
★夏ミカンのピールチョコレート★藤野から… もうすぐバレンタインデー 今年もせっせと夏みかんのピールチョコ作り ...続きを見る

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2017/02/10 00:05
★蕎麦の花★千葉・長生ファームから・・・
★蕎麦の花★千葉・長生ファームから・・・ 今年も千葉・長生ファームに 蕎麦の花が咲きました。 ...続きを見る

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2016/10/05 00:05
■ビオ市/野菜市■藤野から・・・
■ビオ市/野菜市■藤野から・・・ 開催するごとに出店参加者も増え 今ではこの日を目当てにする方の多いビオ市。 ...続きを見る

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2016/09/07 23:18
★夏休みの庭★藤野から・・・
★夏休みの庭★藤野から・・・ 夏休み、息子一家がやって来て 子供たちは藤野にお泊り。 ...続きを見る

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2016/08/14 21:51
★函館の街★レンガ倉庫、元町
★函館の街★レンガ倉庫、元町 帰り道 立ち寄った函館の街。 かつての街並みとは違って 素適なカフェも多く散策する人も… ...続きを見る

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2016/07/16 11:21
★季節のしごと★藤野から・・・
★季節のしごと★藤野から・・・ 梅雨時期は生り物の季節 一気に集まった実や葉を せっせと保存へ。 ...続きを見る

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2016/06/30 17:40
第四回■春山の会■studio fujino 藤野から…
第四回■春山の会■studio fujino 藤野から… 昨年につづき 藤野の古民家・studio fujinoでの 「春山の会」が今年も開催。 ...続きを見る

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2016/03/28 22:24
★庭の春★藤野から・・・
★庭の春★藤野から・・・ 朝、窓を開けるとウグイスの鳴き声 私の住む森にも春が訪れました。 ...続きを見る

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2016/03/05 23:10
★ハシドイ珈琲店★上野原から・・・
★ハシドイ珈琲店★上野原から・・・ 藤野の隣町・上野原に 昨年9月オープンした ★ハシドイ珈琲★へ。 ...続きを見る

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2016/02/17 00:11
★バレンタイン・チョコレート★藤野から・・・
★バレンタイン・チョコレート★藤野から・・・ もうすぐバレンタインデー 今年も夏みかんのピールチョコレートを バレンタイン・チョコにして ヨガ仲間たちや友人たちに贈ります。 ...続きを見る

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2016/02/12 23:12
★枯露柿(ころがき)の里★塩山から…
★枯露柿(ころがき)の里★塩山から… 雨上がりの朝 快晴を期待して出かけた塩山の柿の里 今年も枯露柿が軒一杯。 ...続きを見る

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2015/11/12 23:41
■シアターYOGA’2015■豊洲シビックセンター
■シアターYOGA’2015■豊洲シビックセンター 快晴の朝 久しぶりに銀座・綿本ヨガスタジオで 綿本彰先生から瞑想ヨーガを学び、 一緒に学んだヨガ仲間とも嬉しい再会。 ...続きを見る

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2015/10/28 00:05
★庭の秋★藤野から・・・
★庭の秋★藤野から・・・ シュウメイギク、ミズヒキも 花終える頃 実りの秋はいそがしく ...続きを見る

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2015/10/21 00:05
■フジバレエ2015 白鳥の湖■河口湖ステラシアター
■フジバレエ2015 白鳥の湖■河口湖ステラシアター 9月13日午後、道志みちを抜けて 河口湖ステラシアターで行われた フジバレエ2015へ。 ...続きを見る

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2015/09/14 23:17
■teamlab Exhibition■銀座・ポーラミュージアムアネックス
■teamlab Exhibition■銀座・ポーラミュージアムアネックス 週末の午後、友人を誘って 現在、銀座1丁目・ポーラミュージアムアネックスで開催中の ■teamlab Exhibition□Walk Through the Crystal Universe■へ。 ...続きを見る

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2015/09/09 09:34
★夏休みの庭★藤野から・・・
★夏休みの庭★藤野から・・・ 猛暑日の続く午後 目黒から息子一家がやってきて… ...続きを見る

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2015/08/10 00:05
★小さな旅★逗子マリーナ
★小さな旅★逗子マリーナ 猛暑日の朝 逗子マリーナメンバーの 友人に誘われ 電車を乗り継ぎ 鎌倉駅で待ち合わせ ...続きを見る

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2015/07/28 17:45
★季節の仕事★藤野から・・・
★季節の仕事★藤野から・・・ 梅雨明けの関東地方 ...続きを見る

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2015/07/19 15:25
★さくらの塩漬け★藤野から・・・
★さくらの塩漬け★藤野から・・・ 八重桜も散り始め 春から初夏へ向かっています。 ...続きを見る

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2015/04/29 00:04
studio fujino■春山の会 2015■藤野から・・・
studio fujino■春山の会 2015■藤野から・・・ 東京に住む友人を誘って・・・ うららかな光に包まれた 藤野・和田の里の古民家 studio fujinoで行われた ■春山の会■へ。 ...続きを見る

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2015/04/21 15:06
★ココナッツオイル
★ココナッツオイル 最近、話題のココナッツオイル 友人に勧められ 毎日の食事にトッピング。 ...続きを見る

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2015/03/26 22:54
■花と鳥の万華鏡■−春草・御舟の花、松篁の鳥−
■花と鳥の万華鏡■−春草・御舟の花、松篁の鳥− 北風吹く午後、元麻布のkaikaikiki galleryから 歩いて夕方から始まる山種美術館で開催中の ■花と鳥の万華鏡■展・ブロガー内覧会へ。 ...続きを見る

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2015/02/17 16:26
★2月の風景★道志から山中湖へ
★2月の風景★道志から山中湖へ 先週の雪も融けた道志道。 ...続きを見る

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2015/02/05 22:00
■東山魁夷と日本の四季■山種美術館
■東山魁夷と日本の四季■山種美術館 冬晴れ、休日の午後 ■東山魁夷と日本の四季■展 開催中の恵比寿・山種美術館へ。 ...続きを見る

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2015/01/29 22:45
キャプテン・クック探検航海と■バンクス花譜集■展
キャプテン・クック探検航海と■バンクス花譜集■展 友人と神泉の「いまここ」で昼食会をした後 ゆっくり歩いて渋谷・Bunkamura ザ・ミュージアムで現在開催中の ■バンクス花譜集■展へ。 ...続きを見る

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2015/01/12 23:06
★枯露柿(ころがき)の里★山梨県・塩山から・・・
★枯露柿(ころがき)の里★山梨県・塩山から・・・ 秋の味覚、柿。 今年は塩山駅の正面 旧高野家住宅・甘草屋敷へ。 ...続きを見る

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2014/11/14 22:20
★柚子胡椒と栗の甘露煮★藤野から・・・
★柚子胡椒と栗の甘露煮★藤野から・・・ 日々、気温差が激しく 体調維持にも気をつかうこの頃。 ...続きを見る

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2014/10/03 22:54
★藤野の夏遊び★ツリーハウス、木工遊び
★藤野の夏遊び★ツリーハウス、木工遊び 藤野の隠れ里・綱子の石毛了一氏が 自宅裏山に作ったツリーハウス。 寝袋で宿泊もできる大きなもの。 ...続きを見る

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2014/08/25 23:44
★夏の庭★藤野から・・・
★夏の庭★藤野から・・・ 夏になって 息子たち一家がやってきました。 ...続きを見る

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2014/08/03 22:51
★紫蘇ジュース★藤野から・・・
★紫蘇ジュース★藤野から・・・ 今年も藤野の紫蘇でシソジュース作り。 ...続きを見る

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2014/07/10 23:48
★山椒の実とちりめん山椒★藤野から・・・
★山椒の実とちりめん山椒★藤野から・・・ 森からの恵み、山椒の実。 たくさんの山椒の実を 下茹でして、保存しましょう。 ...続きを見る

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2014/07/04 22:38
★杏ジャムと庭の花たち★藤野から・・・
★杏ジャムと庭の花たち★藤野から・・・ 雨に打たれた紫陽花の似合う季節。 今年も届いた杏でアンズジャム作り。 ...続きを見る

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2014/06/30 15:06
★マダケ(真竹)と青梅★藤野から・・・
★マダケ(真竹)と青梅★藤野から・・・ 毎年6月になると採れるマダケと青梅。 ...続きを見る

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2014/06/22 23:42
★筍(たけのこ)の季節
★筍(たけのこ)の季節 春のエネルギーに満ちた筍 竹林で足裏の感触をたよりに さがします。 ...続きを見る

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2014/04/20 00:09
★房総の春★土筆と蕗の薹
★房総の春★土筆と蕗の薹 暖かな日差しに誘われて 満開の桜を・・・ ...続きを見る

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2014/03/14 00:55
★夏ミカンのピールチョコとマーマレード★藤野から・・・
★夏ミカンのピールチョコとマーマレード★藤野から・・・ そろそろバレンタインデー。 今年二度目の夏みかんのピールチョコ作り。 余った夏みかんでマーマレードも・・・ ...続きを見る

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2014/02/11 14:56
★新年会★神泉「いまここ」から…
★新年会★神泉「いまここ」から… 半年間、綿本彰先生のTT(ティーチャーズ トレーニング)を 一緒に学んだヨガ仲間たちとの新年会が ヨガの先輩Kさんのご子息の日本料理店 「いまここ」を貸切りで。 ...続きを見る

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2014/01/27 22:36
★レストラン ラ・マーレ・ド・チャヤ★葉山から…
★レストラン ラ・マーレ・ド・チャヤ★葉山から… 湘南に住む学生時代の友人から誘われて 久しぶりに葉山のレストラン ラ・マーレ・ド・チャヤでランチを・・・ ...続きを見る

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2014/01/23 15:20
★横浜中華街から・・・
★横浜中華街から・・・ 午前中から、みなとみらい線で 横浜中華街へ。 銀座の友人と待ち合わせ。 ...続きを見る

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2013/11/25 14:56
★枯露柿(ころがき)の里★山梨県・塩山から…
★枯露柿(ころがき)の里★山梨県・塩山から… 晩秋の風物詩、 甲州のころ柿の里へ。 ...続きを見る

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2013/11/16 00:44
■新江ノ島水族館&吹田千明陶展■から・・・
■新江ノ島水族館&吹田千明陶展■から・・・ 木枯らしの吹く、早朝 電車を乗り継いで江ノ島へ。 ...続きを見る

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2013/11/13 22:24
★紫蘇ジュース★藤野・・・
★紫蘇ジュース★藤野・・・ 庭の赤紫蘇の葉がやっと茂ったので ことしも紫蘇ジュースをつくりました。 ...続きを見る

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2013/08/13 14:17
★海の日のころ★
★海の日のころ★ 遠出した帰り道 夕日を追いかけて… ...続きを見る

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2013/07/14 12:33
★季節の仕事★梅ジュース&杏ジャム
★季節の仕事★梅ジュース&杏ジャム 毎年、梅雨になるとする季節の仕事。 今年も、藤野・篠原のSさん宅から 分けてもらった青梅で梅ジュースをつくります。 ...続きを見る

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2013/06/30 14:17
★きゃらぶき山椒★藤野から…
★きゃらぶき山椒★藤野から… こちらも梅雨入り 庭の山椒の実も生って… ...続きを見る

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2013/05/30 13:42
★季節の味覚★竹の子
★季節の味覚★竹の子 今年は慌ただしくて・・・ やっと出かけた竹の子掘り。 ...続きを見る

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2013/04/20 21:53
★里の春★つくし
房総の里は春爛漫 河津桜も葉を見せて・・・ 桃の花も咲き ちいさな白い桜も咲きました ...続きを見る

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2013/03/17 13:31
★引き潮の海から・・・★春の恵み
春の大潮で磯が広がって・・・ 少し緑がかった浅瀬の海の色。 ...続きを見る

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2013/03/16 22:37
★春色に・・・★頼朝桜
千葉・保田川沿いの頼朝桜(河津桜)が咲きはじめました。 ことしは開花が遅れて…待ち遠しかったさくら。 ...続きを見る

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2013/03/01 14:52
★夏みかんのピールチョコレート★藤野から・・・
冬になると毎年作っている 夏みかんのピール・チョコレート。 今年も喜んでくれる友人たちの顔を 想い出しながら作っています。 ...続きを見る

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2013/02/12 08:08
★お正月の風景★藤野から…
今年も朝から子供会の獅子舞が 我が家にやってきました。 ...続きを見る

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2013/01/02 15:27
★クリスマス・ヨガ★
2週間に一度お教えしているヨガも3年目。 今年最後のヨガレッスン。 ...続きを見る

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2012/12/25 22:59
■小雪・小さき良きものたち展■
染色・織物そして折形を発表している 辛島綾さんから、冬の展覧会 ■小雪・小さき良きものたち展■の お知らせが届きました。 ...続きを見る

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2012/11/17 00:17
■天のしずく■辰己芳子“いのちのスープ
現在、ドキュメンタリー映画 ■天のしずく■辰己芳子“いのちのスープを 上映中の恵比寿・東京都写真美術館へ。 ...続きを見る

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2012/11/12 23:38
★棚田の秋★鴨川大山千枚田から…
房総半島のほぼ中央、 鴨川にある大山千枚田へ。 ...続きを見る

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2012/10/06 23:06
★藤野の秋★栗ごはんと栗の甘露煮
栗農園の多い藤野。 週末は栗ひろいをする人の姿も見かけます。 いつも分けていただくYさんの畑の栗で 秋の味覚、栗ご飯と甘露煮を… ...続きを見る

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2012/10/04 13:33
★夏の風景★藤野から・・・
私の住む名倉峠に今年も 梅雨明けを待っていたかのように 山百合が咲きはじめました。 ...続きを見る

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2012/07/23 15:02
★庭の夏&じゃが芋堀★藤野から・・・
幼稚園が夏休みに入って・・・ 目黒からやってきた息子一家。 ...続きを見る

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2012/07/19 22:35
★富士山とラベンダー
朝から曇り空。 蒸し暑くなった午後、 ラベンダーの咲く河口湖へ。 ...続きを見る

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2012/07/14 09:02
★杏ジャムと紫陽花★藤野から・・・
長野から送られてきた杏。 毎年たのしみに待っている友人に 杏ジャムにして贈ります。 ...続きを見る

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2012/07/09 21:33
★梅シロップ★藤野から・・・
藤野の無農薬・無選別青梅を よろづの繋がりで、5キロ分けていただいて、 今年も梅シロップ作り。 ...続きを見る

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2012/06/26 22:16
★庭の山椒と畑のそら豆★藤野から・・・
ここ藤野に来て植えたヒメシャラの木。 すっかり背も高くなって・・・ 大好きな花の姿がよく見えません。 毎日降るように落ちる花を見ては 樹を見上げています。 ...続きを見る

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2012/06/18 22:12
★初夏の稲とキャラブキ★藤野から・・・
夕立のような通り雨のあと おとなり道志村で田植えを終えたばかりの 早苗揺れて・・・ ...続きを見る

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2012/05/31 16:03
★新緑の季節★藤野から・・・
ゴールデンウィークも始まり、 お隣、静風舎の八重桜も森の中で咲きました。 ...続きを見る

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2012/04/30 00:03
★畑にも春★藤野から・・・
毎年、畑で作っていて孫も大好きなじゃが芋。 今年は3歳になったRちゃんと一緒にじゃが芋を植えました。 ...続きを見る

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2012/04/01 23:45
★蕗味噌と塩麹★藤野から・・・
庭先の土手に蕗の薹がたくさん顔を出しています。 今年も蕗(ふき)の薹(とう)で蕗味噌を・・・ ...続きを見る

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2012/03/08 23:58
★バレンタインチョコレート★藤野から・・・
朝から霧雨のバレンタインデー。 今年も夏ミカンのピールチョコレートに メッセージを添えて家族や友人に送ります。 ...続きを見る

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2012/02/14 16:34
★クリスマスに・・・
クリスマスリースに灯りをともして・・・ 今年のイブもJ-WAVEから流れてくる沢木耕太郎の声を聴きましょう。 ...続きを見る

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2011/12/24 00:58
★干し柿と渋抜き柿と柚子胡椒★藤野から・・・
我が家の渋柿、ことしは生り年のようで、 ベランダで干し柿をつくり、 残りの柿をアルコールで渋抜きをしています。 ...続きを見る

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2011/11/17 00:20
★直子の台所★藤野から・・・
秋晴れのお昼に、 藤野の友人たちと「直子の台所」で昼食会。 本格的な美味しい韓国料理を食べられるところとして 藤野でいま評判の場所。 この日は平日予約のコース料理で・・・ ...続きを見る

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2011/11/03 22:54
★栗の甘露煮、渋皮煮と栗ごはん★藤野から…
藤野のYさんから分けていただいた利平栗。 4キロの栗を2日かけて剥いたり煮たり・・・ ...続きを見る

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2011/10/06 00:01
★バジルペースト★藤野から・・・
藤野のS夫人から届けられた、たくさんのバジル。 その葉を使って、久しぶりにバジルペースト作り。 ...続きを見る

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2011/09/04 00:01
★ジャム作り(桃ジャム・杏ジャム・梅ジャム)★藤野から・・・
外は雨、 こんな日はジャム作り。 お隣山梨のアウトレット桃で… ...続きを見る

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2011/07/21 00:21
★山椒の実で・・・
今年も暑い中、森から山椒の実を採って・・・ ちりめん山椒を作りました。 食欲の落ちる夏の強い味方です。 ...続きを見る

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2011/07/12 22:21
★紫蘇ジュースと梅ジュース★藤野から…
梅雨になると毎年する仕事。 藤野の畑で採れたばかりの赤紫蘇の葉で作る紫蘇ジュースと まだ固い青梅で作る梅ジュース。 ...続きを見る

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2011/06/21 23:02
★野蕗(のぶき)と蕨(わらび)★藤野から…
庭先から採ったフキと近くの林で採ったワラビのアクを抜いて 季節の味覚をいただきます。 ...続きを見る

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2011/05/21 23:56
★春の息吹・竹の子
竹林で竹の子探し。 いつもの年より2週間ほど遅くなって… やっと土から顔を出しました。 ...続きを見る

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2011/04/25 22:39
★蕗味噌(ふきみそ)★藤野から・・・
庭先に雪の間から顔を出した蕗の薹(ふきのとう) すこし摘み取って、蕗味噌に・・・ 春の香りが口いっぱいに広がります。 ...続きを見る

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2011/02/13 16:44
★生チョコ・トリュフ★藤野から・・・
外は雪。 バレンタインに合わせて作った、生チョコ・トリュフ。 箱につめて、お出かけです。 ...続きを見る

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2011/02/11 15:40
★夏みかんのピールと生姜紅茶★藤野から・・・
寒い日々。 体の温まる生姜を干して、生姜紅茶と 毎年作っている夏みかんのピールチョコで 陽だまり、午後のお茶時間。 ...続きを見る

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2011/01/31 00:21
★柚子の季節★藤野から・・・
藤野は柚子の季節になりました。 いつもの柚子ジャムや 我が家で採れた唐辛子と柚子で、 柚子胡椒など・・・ 忙しくも楽しい季節の仕事です。 ...続きを見る

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2010/11/16 11:57
★栗の渋皮煮★藤野から・・・
藤野の利平栗が例年より2週間ほど遅れて生りました。 いつもお願いしているYさんからのお電話が嬉しい。 早速、甘露煮と渋皮煮を・・・ ...続きを見る

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2010/10/11 00:02
★しその実の佃煮と青紫蘇のジュース
夏の間たくさんの葉を茂らせた紫蘇。 庭の青紫蘇の実が生りました。 実の部分を手でしごいて紫蘇の実の佃煮を・・・ ...続きを見る

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2010/10/01 12:06
★栗の季節★藤野から・・・
「栗拾い出来ます」と書いた看板があちこちに立って、 藤野は栗の季節になりました。 ...続きを見る

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2010/09/12 16:08
★柚子胡椒(ゆずこしょう)★藤野から・・・
朝晩涼しさを感じるようになった藤野。 庭に赤とんぼもやってきて・・・ 畑の唐辛子も生って、そろそろ柚子胡椒を。 ...続きを見る

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2010/09/05 00:03
★紫蘇ジュース★藤野から・・・
カナカナ・・・蜩(ヒグラシ)がもう鳴き始めました。 近所の畑から無農薬の紫蘇の葉を分けてもらい、 今年も紫蘇ジュースをたくさん作って、友人たちに送ります。 ...続きを見る

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2010/07/15 22:47
★山椒の実の佃煮〜ちりめん山椒
日当たりのいい森に自生する山椒の木。 いま、みどり色も美しい実が生っています。 刺をよけながら手で一粒ずつ採って・・・ 山椒の実で佃煮を作りましょう。 ...続きを見る

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2010/07/09 11:55
★季節のしごと★桃ジャム&杏ジャムと梅シロップ
春に咲いていた花から実がなって・・・ 美味しいしごとの季節。 ...続きを見る

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2010/07/06 22:48
★5月の藤野から・・・
穏やかな日差しに誘われて、 名倉峠から石楯尾神社への山の遊歩道を散歩。 新緑に映えてヤマツツジがあざやかに咲いています。 ...続きを見る

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2010/05/04 00:02
★竹の子
春めいた陽気に誘われて・・・竹林へ。 足裏に感じるわずかな感触、竹の子。 ...続きを見る

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2010/04/02 00:11
★蕗味噌(ふきみそ)★藤野から・・・
庭先の土手に出てきた蕗の薹。 その日食べる分だけ採って蕗味噌に。 いつもの春の楽しみ。 ...続きを見る

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2010/02/27 11:50
★クリスマス・イブ
今年もFM・J-WAVE (81.3)から流れてくる沢木耕太郎の声を聞きながら イブの夜を過ごしています。 友から贈られた美味しいチョコをお供に・・・ ...続きを見る

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2009/12/25 00:01
★ひと本石田屋の栗饅頭★上板橋
上板橋商店街にある御菓子司★ひと本石田屋★ 以前板橋に住むT氏から贈られ、こちらの栗饅頭の美味しかった記憶から、 もう一度食べてみたいとの思いで。 蓮根のギャラリー、fu do ki(布土木)の前に立ち寄ってみました。 ...続きを見る

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2009/12/13 00:37
★切り干し大根★藤野から・・・
今年も畑でたくさんできた大根。 お天気のいい日、外に干して切り干し大根を作ります。 ...続きを見る

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2009/12/10 22:54
★柚子ジャムと柚子化粧水★藤野から・・・
庭の小さな柚子も色付いて 柚子ジャム作りの季節になりました。 今年はいつもは捨てる柚子の種を使って柚子の化粧水や あく抜き用に使った後の香りいっぱいの柚子水をバスオイルにしたり・・・ 捨てるところなく使い切りましょう。 ...続きを見る

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2009/12/04 15:09
★紅い唐辛子で柚子胡椒★藤野から・・・
畑で作っている唐辛子が紅くなりました。 柚子も黄色くなってきて・・・ 雨の日曜日、赤い柚子胡椒を作りましょうか。 ...続きを見る

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2009/10/25 17:40
映画◆イートリップ◆
フードクリエイティブ・チーム「eatrip」を主宰し、 テレビ、ラジオ、雑誌などを幅広く活躍するフードディレクター野村友里が 食と人の関係をインタビューで綴るドキュメンタリー映画◆イートリップ◆ 現在上映中の恵比寿ガーデンシネマへ。 ...続きを見る

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2009/10/14 00:01
★森のきのこ★富士山から・・・
籠を持って森のきのこ探し。 ひんやりとした森の中をゆっくり散策。 個性的なきのこの姿におもわず、こんにちわ。 ...続きを見る

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2009/09/19 00:00
★栗の季節★藤野から・・・
栗農園の多い藤野町。 今年も栗の実がたわわに実り、私の台所も栗の季節。 いつもの甘露煮を作りましょう。 ...続きを見る

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2009/09/17 07:20
★柚子胡椒
今年も我が家の畑で採れたまだ若い緑の唐辛子と 濃い緑色の柚子とで柚子胡椒を・・・ ...続きを見る

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2009/09/06 14:04
★桃のシロップ煮とジャム★
桃の旬。 山梨・一宮の果樹園から、ちょっと傷のある桃を持ち帰り 柔らかいものはそのままでいただき、 かたい桃は少し煮て桃のシロップ煮やジャムに・・・ ...続きを見る

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2009/07/28 00:26
★紫蘇ジュースとヒヨドリ★藤野から…
今年も畑から採ってきたばかりの赤紫蘇の葉でシソジュースを作りました。 ひとかかえもある紫蘇の葉を鍋に入れているときは、まるで泥水のような色。 最期にお酢を加えたとたん、パッと鮮やかな薔薇色に・・・ この瞬間が楽しくて。 ...続きを見る

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2009/07/12 16:20
★梅ジャムと梅のゼリー★藤野から…
今年、藤野には梅の実が生らずにあきらめていた梅ジャム作り。 篠原のS夫人から「すこし実りましたけど」と嬉しいお声が・・・ ...続きを見る

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2009/07/08 16:22
★杏のジャム★
アンズ(杏)の季節。 きれいに色付いた杏が今年も長野から届きました。 さっそく、杏ジャムをつくりましょう。 ...続きを見る

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2009/07/02 22:18
★梅シロップ&サクランボ
藤野の梅はほとんど生りませんでしたが、お隣、山梨県産の青梅(白加賀)で やはり今年も梅シロップを作りました。 ...続きを見る

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2009/06/12 11:58
★母の日★藤野から・・・
今日は母の日。 庭先に出てきた蓬を摘んで、蓬餅(よもぎもち)を・・・ 横浜に住む母のもとへ。 ...続きを見る

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2009/05/10 00:16
★ 桜餅(さくらもち) ★藤野から・・・
八重桜の葉の塩漬けが出来たので、桜餅を作りましょう。 ...続きを見る

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2009/05/04 00:31
★八重桜の花の塩漬け
我が家のお隣、静風舎に今年も綺麗に咲いた八重桜。 咲き始めの花をご主人に摘んでもらって 桜の花の塩漬けを・・・ ...続きを見る

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2009/04/21 23:25
★竹の子
春の気配がすると竹林はどんなかしら・・・と思う。 今年3回目の竹の子堀り。 ...続きを見る

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2009/04/19 00:02
■春の野草の摘み方・いただき方■イベントから・・・
日曜朝から集まって、藤野の里で野草摘み。 ...続きを見る

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2009/04/06 00:25
■里山ごはんをいただきましょう!■藤野から・・・
我が家のある藤野町・名倉で進行中の「里山長屋暮らし〜藤野プロジェクト」 そのメンバーの主催する楽しい催し。 春の山菜を採って藤野で調理して、お昼ご飯をいただく美味しい企画です。 4月5日(日)、春の藤野散策を楽しみませんか。 ...続きを見る

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2009/03/22 13:59
2009年■第19回 食卓の芸術チャリティー展示会■から・・・
3月18日、恵比寿ウェスティンホテル東京で開催された 2009年■第19回 食卓の芸術チャリティー展示会■へ・・・ ...続きを見る

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2009/03/19 23:32
★ツクシ(土筆)
日当たりのいい場所に、もう土筆が顔を出しました。 ...続きを見る

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2009/03/13 13:46
★もうすぐ雛祭り
弥生、3月3日は桃の節句・雛祭り。 春らしいお昼ご飯を・・・ 可愛い京菓子も用意して、幾つになっても心ウキウキしてきます。 ...続きを見る

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2009/03/01 00:01
第19回■食卓の芸術 チャリティー展示会■2009
今年もRIJ(国際難民支援会)主催の第19回 ■食卓の芸術 チャリティー展示会■2009が開催されます。 恵比寿ガーデンプレイス内のウェスティンホテル東京にて・・・ ...続きを見る

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2009/02/15 13:28
★チョコレート・トリュフ
もうすぐバレンタイン。 先日作った夏みかんピールと乾燥ブルーベリーを混ぜたトリュフを。 ...続きを見る

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2009/02/07 00:03
★夏みかんのピール&チョコレート
今年も夏みかんで、ちょっとほろ苦いピール菓子を作りました。 夏みかんピールにチョコレートを溶かしかけたピールのチョコレートも・・・ ...続きを見る

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2009/02/06 23:11
★蕗味噌(ふきみそ)★藤野から・・・
庭先に顔を出した蕗の薹。 毎年作る蕗味噌を・・・ ...続きを見る

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2009/02/02 00:05
★柚子ジャム
今年も藤野の柚子がいい色になりました。 今年初めての柚子ジャムを・・・ ...続きを見る

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2008/11/26 12:33
★干し柿と干し大根
我が家の柿は今年ひとつも実らず、 いまKYOUさんの柿に日当たりのいいベランダを間貸し・・・ 干し柿の下がる風景は心和みます。 ...続きを見る

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2008/11/25 00:09
★赤い柚子胡椒(赤唐辛子と熟した柚子で)
9月、まだ青い柚子と、青唐辛子で作った柚子胡椒。 熟した柚子と赤くなった唐辛子で冬の柚子胡椒を作ってみましょう。 ...続きを見る

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2008/11/21 07:31
★白菜漬け
寒くなって・・・ 我が家の畑でとれた白菜を今年も漬けています。 ...続きを見る

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2008/11/19 10:32
★紫芋のスイートポテト
サニーサイドウォークで販売されていた宮本さんの野菜。 思わず美味しそうな紫芋を手にとって・・・ ...続きを見る

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2008/11/14 15:09
★林檎(リンゴ)のジャム
今が旬、信州から持ち帰った甘酸っぱい紅玉で、林檎ジャムを。 甘い香りが部屋中に漂って・・・ ...続きを見る

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2008/10/28 13:14
★アケビ(木通) の実
庭先で自生しているアケビ(木通)の実が熟し裂けてきました。 ...続きを見る

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2008/10/05 23:24
★葉唐辛子★藤野から・・・
畑から刈り取ってきた唐辛子の一株で葉唐辛子の佃煮を・・・ ...続きを見る

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2008/09/29 22:38
★柚子胡椒(ゆずこしょう)
庭の柚子の実も大きくなってきました。 青い柚子の実と青唐辛子で柚子胡椒を作ってみましょう。 ...続きを見る

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2008/09/28 11:15
★栗の甘露煮
藤野は栗農園の多いところ。 この季節、栗拾いのお客さんもたくさんやってきます。 ...続きを見る

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2008/09/21 00:23
★梅干し★藤野の梅を使って・・・
梅雨入りの頃、藤野で分けて頂いた黄色く色付いた梅の実。 毎年もう一つ上手につけられず、悲しい思いをしていた梅干作り。 今年はこちらのレシピを参考に、丁寧に作ってみました。 ...続きを見る

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2008/07/31 15:25
★梅のコンフィチュール(ジャム)
藤野のS夫人から頂いた黄色く色付いた梅で、コンフィチュール(ジャム)を・・・ 梅の香りと甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。 ...続きを見る

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2008/07/10 00:24
★新生姜の甘酢漬け
新生姜が店先に出まわる季節になりました。 シャキシャキとした歯ごたえと爽やかな酸味を楽しみに・・・ 梅雨の晴れ間、新ショウガの甘酢漬けを作ってみましょうか。 ...続きを見る

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2008/07/08 23:25
★マダケ(真竹)のメンマ
春のモウソウチク(孟宗竹)からハチク(淡竹)そして、梅雨のマダケ(真竹)と、 季節も移ってきました。 採ってきたマダケを茹でて、穂先の柔らかなところは若竹煮、残りをメンマに・・・ ...続きを見る

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2008/06/30 00:02
★梅シロップ&カリカリ小梅★
藤野でもあちこちの野菜直売所などで地元の青梅が並んでいます。 今年も藤野の梅を使って、梅シロップを作りました。 5月に庭の小梅で作ったカリカリ梅も食べごろになって・・・ これから夏バテ防止に活躍です。 ...続きを見る

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2008/06/15 16:31
★蓬(よもぎ)の草もち
庭先に出てきた蓬(よもぎ)の穂先を摘んで、草もちを作りましょう。 蓬の香り高い、春のエネルギーを感じる和菓子。 ...続きを見る

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2008/05/02 10:18
★「若竹煮」と「筍(たけのこ)・鯛めし」
茹でたたけのこ を使って「若竹煮」と欲張りな「筍(たけのこ)・鯛めし」を作ってみました。 天然のワカメ、掘りたての筍、やはり今が旬、天然の新鮮な鯛との幸せな出会い。 この季節ならではの贅沢です。 ...続きを見る

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2008/04/19 00:30
★春の竹の子
雨上がりの朝、旬の竹の子を求めて・・・ うっそうと繁る竹林へ。 足元を確かめながら薄暗い林の中、目を凝らします。 わずかに地面から穂先を出した竹の子を見つけました。 ...続きを見る

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2008/04/19 00:11
★夏蜜柑(みかん)のピール
さっぱりした酸味が美味しい夏みかんを頂いたので、 きょうは夏みかんピールを作ってみましょうか・・・ いつもは捨ててしまう皮で、すこし大人っぽい味のお菓子が出来ます。 ...続きを見る

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2008/03/28 09:08
■マクロビオティック “リマ・クッキング・スクールの自然食”■
テレビマンユニオン・三浦節子さん制作の「自然食・マクロビオティック」のビデオが DVDになり3月5日発売されました。 以前ビデオで拝見したことがありますが、マクロビオティックをわかりやすく解説しながら、 すぐ実践出来るよう工夫された内容です。 食の見直しが云われる今、ご覧いただければと思っています。 ...続きを見る

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2008/03/07 10:02
■食卓の芸術 2008 ■から・・・
3月5日恵比寿ガーデンプレイス、ウェスティンホテルで開催された■食卓の芸術 2008 ■ 外はまだ冷たい風。ホテルの展示会場は21の華やかなテーブルセッティング。 ひとつずつのテーブルにそれぞれの想いが重なっています。 ...続きを見る

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2008/03/06 14:22
★Valentine Chocolate
昨年赤ちゃんを授かった、素敵なママから・・・ 赤ちゃんとのお散歩で見つけたチョコのプレゼントが届きました。 ...続きを見る

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2008/02/15 17:21
■第18回 食卓の芸術 チャリティー展示会■
今年もRIJ(国際難民支援会)主催、 ■第18回 食卓の芸術 チャリティー展示会■ が 3月5日(水)、東京恵比寿ウェスティンホテル東京で開催されます。 ...続きを見る

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2008/02/13 09:58
★蕗味噌(ふきみそ)
今年も庭先の土手に、蕗の董が顔を出しました。 少し摘み取って、蕗味噌を作りましょう。 ...続きを見る

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2008/02/10 17:40
★里カフェ(パン屋+CAFE)★藤野から・・・
藤野町の廃校になった小学校を利用した「篠原の里」 毎週金曜日だけの小さな★里カフェ(パン屋+CAFE)がオープンしています。 ...続きを見る

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2007/12/15 00:01
★柚子(ゆず)ジャム★藤野から・・・
我が家で採れた柚子とご近所から頂いたものをあわせて、今年はユズ(柚子)ジャム作り。 柚子マーマレードとほとんど変わりませんが、柚子の袋も入れて、 少しゆるく仕上がるようにしてみました。 ...続きを見る

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2007/12/12 00:11
★裏山の遊歩道
我が家の庭先に続く裏山の遊歩道。今年の紅葉はいまひとつ。 それでも葉の落ちた木々の間から差し込む陽を受けて、 落ち葉の絨毯をサクサク鳴らして歩きます。 ...続きを見る

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2007/11/24 00:25
★柿の渋抜き(アルコール)
小春日和の午後。 アルコールを吹き付けて、庭の渋柿の実を渋抜き。 ...続きを見る

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2007/11/14 22:41
★干し柿
今年、庭の柿の実は豊作。 百個ほど もぎ取って、干し柿を作ります。 ...続きを見る

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2007/11/09 09:37
★森のキノコたち
森を歩いて見つけたキノコたち。 見飽きないさまざまな姿に、立ち止まっては感心して・・・ 自然の持つ懐の広さに、脱帽。 ...続きを見る

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2007/10/29 09:55
★ブナハリタケ
ブナ林の散策。 倒木に白く覆うように生えているものが・・・ 甘く強い芳香のブナハリタケ。 手に取るとずっしりとした重さ。 ...続きを見る

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2007/10/14 15:19
★キイチゴ(木苺)と紫蘇ジュース
山道にたくさんの木苺の実が生っています。 一つつまんでみると、爽やかな甘酸っぱさ。 これも山歩きの楽しみ・・・自然に感謝のひととき。 ...続きを見る

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2007/08/09 23:07
★アンズ(杏)ジャム★
杏の実が届きました。 旬が短く痛みやすい果物。 さっそくジャムを作っておきましょう。 甘酸っぱいアンズが口一杯に広がって・・・大好きなジャム。 ...続きを見る

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2007/07/08 14:14
◆食卓の芸術 チャリティー展示会◆
RIJ (国際難民奉仕会)主催で3月7日に開催される ◆食卓の芸術 チャリティー展示会◆の案内状が届きました。 各国大使夫人や各界の著名人などによる美しいテーブルセッティングの展示です。 藤野在住作家、高橋政行、安子夫妻も出展されています。 1990年から続く展示会の収益金は世界各地の難民救済に送られています。 ...続きを見る

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2007/03/05 22:47
★蕗の薹(フキノトウ)と蕗味噌(フキミソ)
庭先にある土手に蕗の薹(フキノトウ)が顔を出しました。 まだほんの少しですけど摘んで、蕗味噌を作ってみましょうか。 なんとも言えない、ほろ苦い味と香りが口一杯に広がって春がやってきます。 ...続きを見る

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2007/02/08 14:37
★夏みかんのマーマレード★藤野から・・・
藤野ではまだ見かけませんが、夏みかんをたくさん頂いたので マーマーレードを作ってみました。 柚子のマーマレードと作り方はほとんど一緒です。 夏みかんの爽やかな酸味が美味しいマーマーレードになります。 ...続きを見る

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2007/01/20 22:54
★feuの焼き菓子★
外は朝から冷たい雨。 先日、芦屋のfeuから取り寄せておいた焼き菓子で 暮れの慌しさをほんの一時、忘れて・・・午後のお茶。 FAUCHON の EARL GREY を熱々のお湯を沸かしてポットへ。 ...続きを見る

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2006/12/26 16:12
◆「地球の食卓」と「もの食う人びと」◆
暮れのプレゼントに、知人から贈られた「地球の食卓」。 以前出版された『地球家族(マテリアルワールド)』シリーズの第3弾。 ピーター・メンツェルの写真、フェイス・ダルージオの文章で 世界24カ国の家族の1週間の食材や食事風景が写し出されています。 ...続きを見る

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2006/12/23 21:39
★干し柿と唐辛子★藤野から・・・
庭の柿は、今年の夏、青い実を見せただけで落ちてしまい不作。 すこしだけ山から頂いてきた渋柿を軒先に干しています。 家の中から、吊るした柿を眺めていると、幸せな気分になります。 ...続きを見る

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2006/11/12 23:20
★梅ジュース★
篠原に住む友人から梅をたくさん頂き、今年も梅ジュースを作ってみました。 お酒の飲めない人達にも喜ばれ、これから暑くなるとき、夏バテ対策にも・・・ とっても美味しいジュースです。 ...続きを見る

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2006/07/19 15:38
★紫蘇(シソ)ジュース★
梅雨の蒸し暑い午後、近所の農家で紫蘇をわけていただき 今年も紫蘇ジュースを作りました。 今ちょうど梅干用の赤紫蘇が出回っていますので、お試しになってはいかがでしょうか。 とても簡単で、最後にドラマチックに綺麗な色に変わるのが楽しいジュース作りです。 ...続きを見る

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2006/07/07 00:16
◆無農薬野菜の直売所◆ (藤野町名倉地区)
藤野町の名倉に無農薬野菜の直売所がオープンとの案内を頂いて、畑を訪ねてみました。 この日のお客さんは、目の前の畑で野菜を採っている山崎さんの作業を幸せそうに待って 元気な野菜を抱えて帰ってゆきました。 ...続きを見る

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2006/06/06 17:25
★柚子(ゆず)マーマレード★藤野から・・・
藤野は柚子の産地で、柚子ワインや柚子シャーベットなどを特産品として町のあちこちで 売っているのを見かけます。 近くの方からたくさん頂いたときは、柚子マーマレードを作って、友人達に 送ったりするのを楽しみにしています。 ...続きを見る

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2006/01/29 23:21

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