★ウワミズザクラ (上溝桜)

ウワミズザクラ/Sakura


ウワミズザクラ(上溝桜)が咲いています。
はじめて見たとき、これも桜かしら・・・と思ったほど
私の想像するサクラとは違った雰囲気です。
同じバラ科のサクラ属ですから、れっきとしたお仲間なんですね。
よくよく見ると小さな可愛い花がたくさん集まって咲いて
さかんに虫が飛んできて蜜を吸っています。


花は茹でて酢の物にして食べたり、蕾や若実を茹でてから塩漬けにしたものを
杏仁香(あんにんご)という名前で新潟などでは売っているそうですし
黒く熟した果実はジャムなどにもなるそうです。



★フォトギャラリー←に春の写真をupしています。


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